Coffee and Beyond

In the world of wine, tea, perfume, and tobacco, or other types of beverage or food, there is a special skill to test the taste, aroma, and quality of a drink or food before it is widely marketed. Their five senses are very sensitive to know the quality of the material they are testing, so that class or caste can be distinguished from tea, tobacco, wine, and coffee . This profession is highly valued because not everyone can do it, even though they have studied it scientifically. There seems to be a basic talent that a person must possess, for example, the so-called Coffee Connoisseur, which is different from the skills of a barista as you often see in your favorite cafe.  What Is the Definition of a Coffee Connoisseur? Life is great with good coffee (freepik.com) A coffee connoisseur is someone who knows everything there is to know about the beverage. You're familiar with the various roasts. You're familiar with the various sorts of beans (and where they come from). You're ...

  Sepertinya banyak para eksekutif dan karyawan kantor yang sudah jenuh dan bosan stay at home tapi kok work from home. Sabar lah yaa. Baik PSBB atau PPKM dijadikan kebijakan oleh pemerintah untuk mencegah penularan virus Corona. Program ini penting, begitu pula vaksinasi Covid-19.  Agar tidak stress selama menjalani suasana work from home, perlu sedikit aktivitas lain yang bernuansa kreatif. Misalnya merawat kebun, menyiram tanaman dan mencoba resep masakan Nusantara atau kue. Jangan hanya mencuci sepeda motor atau mobil baru anda.  Sesekali lakukan sesuatu yang out of the box , kan gitu kata para motivator yang sering kita dengar. Sebenarnya nggak harus keluar dari box, anda juga bisa keluar dari ruang kerja sejenak, lalu pagi-pagi ke luar rumah sambil jogging.  Menggowes sepeda juga pasti menyenangkan. Kalau berjumpa tukang sayur yang sedang berkeliling, stop lah si abang dan beli sayur dan bahan makanan lain yang dijualnya. Seperti kata para pengamat ekonomi, mak...

Para penggemar kopi di Indonesia semakin meningkat setiap detiknya. Ketika situasi dunia masih normal ada banyak anak muda yang menyerbu berbagai kedai kopi, Café atau coffee shop di mall dan ruko terdekat. Mereka juga berani memilih black coffee yang disajikan dalam format espresso, Americano, Irish Coffee, bahkan Kopi Tubruk.  Memang masih banyak yang menggemari kopi dalam kemasan (sachet) dengan aneka rasa itu. Itu sah-sah saja lah. Namun, a real coffee lovers akan menghindari kopi sachet ini, kecuali kepepet di suatu tempat yang tidak menyediakan kopi asli, baik yang masih dalam kondisi utuh ( coffee beans ) atau sudah digiling sedang, kasar, halus, fine atau super fine .  Minum Kopi Gayo menambah suasana mesra dan indah. Sensasinya memang mana tahan lho. Pantas dicoba deh. (freepik.com) Warga Nusantara sangat beruntung karena dianugrahi tanah subur dan pegunungan yang memiliki ketinggian ideal untuk menanam kopi, sehingga Indonesia sangat kaya dengan aneka rasa da...

Pada awalnya para coffee lovers dunia lebih mengenal Java Coffee, bahkan ada program komputer yang disebut Java - yang menarik adalah logo untuk trade mark dari software yang diinstall pada laptop dan PC ini juga unik, yaitu kopi ngebul di sebuah cangkir. Secara magis logo ini merupakan sangat "menggoda" dari aspek marketing. Komputer dan smartphone pun juga ada yang menggunakan buah apel bekas digigit sebagai logo, yang pasti sudah anda kenal - mahal dan canggih. Begitu pula Kopi yang memiliki wibawa tersendiri karena kualitas dan di mana kopi itu tumbuh.  Enjoy fantastic coffee from Wamena, Papua, Indonesia. Rasanya pasti makin mesra & romantis. (freepik.com) Back to coffee yuk ...  Mungkin anda pernah ingat ketika Kopi Luwak sempat membuat heboh karena cara prosesnya yang sangat "berbeda", lalu dijual dengan harga mahal. Bagi sebagian coffee fans, secangkir kopi Luwak merupakan kesempatan untuk menikmati rasa kopi sejati dengan harga selangit.  Masa keemasa...

Para peminum Kopi di dunia ada beberapa macam kasta. Ada yang pantang minum kopi yang diseduh dengan tambahan gula, creamer, susu, perasa dan aroma apapun. Mereka termasuk golongan penikmat kopi sejati. Black Coffee, espresso dan kopi tubruk adalah sajian kopi yang mereka inginkan, entah di rumah atau saat hang-out dengan rekan bisnis, sahabat dan rekan-rekan komunitasnya. Pemanisnya bisa Kue Klepon yang sempat heboh itu, getuk, cake, browniies, singkong rebus atau snack ala Western dan penganan Nusantara.  Selanjutnya ada penikmat kopi yang happy kalau kopinya ditaburi gula pasir atau gula aren, gula kubus maupun gula yang katanya low calorie . Banyak pula yang menggemari kopi susu, caffe latte, cappuccino dan beragam sajian kopi dengan segala macam rasa dan aroma, bisa dingin atau panas.  Bikin ngiler nih, jangan-jangan dia sedang  bersiap nyeruput kopi tumbuk (freepik.com) Di antara mereka adalah coffee lovers yang agak pantang dengan kopi kemasan (sac...

Fabulous Gayo Coffee from Takengon. Why? If you want to enjoy authentic Indonesian coffee different from instant coffee, then you need to taste coffee in Papua, Bali or Gayo original coffee from Aceh Province, Indonesia. The uniqueness of the taste and aroma of coffee from Gayo will bring the coffee lover to feel the  sensation like coffee from Ethiopia or Latin America with floral-like characters such as black tea to dried-fruit while still carrying the classic taste characteristic nan typical Arabica Sumatra, spice. Why Gayo Coffee is one of a kind and delightful? This celebrated espresso in Europe and America is exceptionally remarkable as it develops and is developed at a height of more than 1,400 masl in Takengon, the Gayo Highlands. This espresso plant is overseen by the hands of espresso agriculturists, so Gayo espresso is otherwise called one of Indonesia's best espresso.   Gayo coffee. Image: kompasiana.com Gayo espresso is likewise ordinarily cal...

Are you a true coffee connoisseur? Perhaps you've been addicted to coffee, so no day without coffee. Coffee has long been a part of social events, business meetings, political negotiations, or the meeting of two lovers who are in love, also interspersed with a cup of coffee or cappuccino. It looks like coffee is part of the life of the world in a variety of situations. I'm sure more people drink a cup of coffee than a glass of wine or champagne. Most people drink coffee in the morning, at the office, and after dinner. Drink coffee and other beverage that contain coffee such as cappuccino or cafè latte become a lifestyle. That’s why a lot of  Café or coffee shop   provides black coffee, espresso, cappuccino, cafe latte, etc. Coffee can make you happy, healthier, richer, and also other side effects. Millions of people around the world look forward to a cup of coffee whether at home, whilst on the move or at work. The aroma, taste, and the sense of feeling “refr...