Coffee and Beyond

  Berapa kali sehari anda minum kopi sehari-hari? Atau anda tidak menyukai kopi dalam bentuk apapun? Ternyata kopi pasti pernah anda minum dalam produk tertentu, misalnya pada obat-obatan dan produk kesehatan lainnya.  Tanaman kopi tumbuh dan menjadi komoditas sangat penting di berbagai negara, begitu pula di Indonesia. Meskipun banyak ada pecinta kopi di seluruh dunia, namun tidak banyak yang memahami asal usul kopi dan bagaimana dampaknya bagi manusia.  Kopi berasal dari tanah airnya yaitu Ethiopia, Tanduk Afrika. Kopi baru muncul di dunia pada tahun 1511 ketika seorang pedagang Arab bernama Baba Budan membawa 7 buah kopi hijau dari Ethiopia ke India. Sejak saat itu, kopi menjadi minuman yang populer di dunia. Apakah sudah ngopi hari ini? (Image: freepik.com) Kopi yang paling banyak tumbuh di Indonesia adalah robusta. Kopi diolah menjadi berbagai macam produk, seperti kopi bubuk, kopi instan, kopi sachet, kopi cincau, dan kopi kotak.  Ternyata, Kopi dapat diolah menjadi berbagai prod

  Kopi adalah salah satu komoditas penting dalam perdagangan global, bukan hanya minyak dan hasil tambang lainnya. Selain teh dan wine, kopi merupakan minuman yang bukan sekadar dipercayai membuat kita lebih mala melek, dan siap untuk segala aktivitas maupun kreativitas - kopi juga sudah menjadi bagian dari gaya hidup.  Pada dua dekade lalu, kopi lebih banyak dinikmati orang berusia dewasa, katakanlah di atas usia 25 tahun. Di era digital ini, penggemar kopi sudah melanda kalangan remaja dan tentu saja generasi milenial. Walaupun mereka belum bisa digolongkan sebagai penikmat kopi sejati atau "golongan unik" yang disebut sebagai    Coffee Connoisseur atau segelintir orang yang memang sangat paham tentang dunia kopi, bukan hanya sekadar peminum kopi pada umumnya.  Kopi juga dipercaya sebagai minuman yang bisa membantu tubuh kita lebih sehat, bahkan diyakini sebagai formula untuk mencegah penyakit tertentu. Kita bisa mencari informasi ini dalam berbagai jurnal kesehatan.  Kopi

In the world of wine, tea, perfume, and tobacco, or other types of beverage or food, there is a special skill to test the taste, aroma, and quality of a drink or food before it is widely marketed. Their five senses are very sensitive to know the quality of the material they are testing, so that class or caste can be distinguished from tea, tobacco, wine, and coffee . This profession is highly valued because not everyone can do it, even though they have studied it scientifically. There seems to be a basic talent that a person must possess, for example, the so-called Coffee Connoisseur, which is different from the skills of a barista as you often see in your favorite cafe.  What Is the Definition of a Coffee Connoisseur? Life is great with good coffee (freepik.com) A coffee connoisseur is someone who knows everything there is to know about the beverage. You're familiar with the various roasts. You're familiar with the various sorts of beans (and where they come from). You're

  Sepertinya banyak para eksekutif dan karyawan kantor yang sudah jenuh dan bosan stay at home tapi kok work from home. Sabar lah yaa. Baik PSBB atau PPKM dijadikan kebijakan oleh pemerintah untuk mencegah penularan virus Corona. Program ini penting, begitu pula vaksinasi Covid-19.  Agar tidak stress selama menjalani suasana work from home, perlu sedikit aktivitas lain yang bernuansa kreatif. Misalnya merawat kebun, menyiram tanaman dan mencoba resep masakan Nusantara atau kue. Jangan hanya mencuci sepeda motor atau mobil baru anda.  Sesekali lakukan sesuatu yang out of the box , kan gitu kata para motivator yang sering kita dengar. Sebenarnya nggak harus keluar dari box, anda juga bisa keluar dari ruang kerja sejenak, lalu pagi-pagi ke luar rumah sambil jogging.  Menggowes sepeda juga pasti menyenangkan. Kalau berjumpa tukang sayur yang sedang berkeliling, stop lah si abang dan beli sayur dan bahan makanan lain yang dijualnya. Seperti kata para pengamat ekonomi, maka anda pun akan men

  Kalau anda punya hobby minum coffee, entah itu kopi tubruk, cappucino, espresso atau aneka varian lain seperti es kopi gula aren, dan sebagainya, maka anda punya peluang sangat bagus untuk menjadi jutawan di bidang perkopian. Anda bisa memilih untuk berjualan kopi bubuk, berkebun kopi dan tentu saja menjual minuman berbasis kopi.  Di era industri 4.0 peluang itu semakin menarik sebab anda bisa mengandalkan kecanggihan teknologi informasi dan media sosial untuk bersaing dengan pebisnis lain yang sudah eksis di dunia kopi. Yang paling penting anda harus mulai mempelajari seluk beluk kopi, bukan hanya resep yang akan anda gunakan untuk meracik kopi bersama barista di warung kopi atau cafe anda.  Menyeruput secangkir coffee sudah menjadi bagian dari lifestyle kawula muda jaman now (freepik.com) Pastikan terlebih dahulu biji kopi dari daerah mana yang anda pilih untuk disajikan kepada para penggila kopi maupun para pemula yang ingin merasakan dahsyatnya rasa kopi yang nantinya mereka ser

Para penggemar kopi di Indonesia semakin meningkat setiap detiknya. Ketika situasi dunia masih normal ada banyak anak muda yang menyerbu berbagai kedai kopi, Café atau coffee shop di mall dan ruko terdekat. Mereka juga berani memilih black coffee yang disajikan dalam format espresso, Americano, Irish Coffee, bahkan Kopi Tubruk.  Memang masih banyak yang menggemari kopi dalam kemasan (sachet) dengan aneka rasa itu. Itu sah-sah saja lah. Namun, a real coffee lovers akan menghindari kopi sachet ini, kecuali kepepet di suatu tempat yang tidak menyediakan kopi asli, baik yang masih dalam kondisi utuh ( coffee beans ) atau sudah digiling sedang, kasar, halus, fine atau super fine .  Minum Kopi Gayo menambah suasana mesra dan indah. Sensasinya memang mana tahan lho. Pantas dicoba deh. (freepik.com) Warga Nusantara sangat beruntung karena dianugrahi tanah subur dan pegunungan yang memiliki ketinggian ideal untuk menanam kopi, sehingga Indonesia sangat kaya dengan aneka rasa dan aroma k

Pada awalnya para coffee lovers dunia lebih mengenal Java Coffee, bahkan ada program komputer yang disebut Java - yang menarik adalah logo untuk trade mark dari software yang diinstall pada laptop dan PC ini juga unik, yaitu kopi ngebul di sebuah cangkir. Secara magis logo ini merupakan sangat "menggoda" dari aspek marketing. Komputer dan smartphone pun juga ada yang menggunakan buah apel bekas digigit sebagai logo, yang pasti sudah anda kenal - mahal dan canggih. Begitu pula Kopi yang memiliki wibawa tersendiri karena kualitas dan di mana kopi itu tumbuh.  Enjoy fantastic coffee from Wamena, Papua, Indonesia. Rasanya pasti makin mesra & romantis. (freepik.com) Back to coffee yuk ...  Mungkin anda pernah ingat ketika Kopi Luwak sempat membuat heboh karena cara prosesnya yang sangat "berbeda", lalu dijual dengan harga mahal. Bagi sebagian coffee fans, secangkir kopi Luwak merupakan kesempatan untuk menikmati rasa kopi sejati dengan harga selangit.  Masa keemasa

Para peminum Kopi di dunia ada beberapa macam kasta. Ada yang pantang minum kopi yang diseduh dengan tambahan gula, creamer, susu, perasa dan aroma apapun. Mereka termasuk golongan penikmat kopi sejati. Black Coffee, espresso dan kopi tubruk adalah sajian kopi yang mereka inginkan, entah di rumah atau saat hang-out dengan rekan bisnis, sahabat dan rekan-rekan komunitasnya. Pemanisnya bisa Kue Klepon yang sempat heboh itu, getuk, cake, browniies, singkong rebus atau snack ala Western dan penganan Nusantara.  Selanjutnya ada penikmat kopi yang happy kalau kopinya ditaburi gula pasir atau gula aren, gula kubus maupun gula yang katanya low calorie . Banyak pula yang menggemari kopi susu, caffe latte, cappuccino dan beragam sajian kopi dengan segala macam rasa dan aroma, bisa dingin atau panas.  Bikin ngiler nih, jangan-jangan dia sedang  bersiap nyeruput kopi tumbuk (freepik.com) Di antara mereka adalah coffee lovers yang agak pantang dengan kopi kemasan (sachet). Mereka ingin ngopi deng